Plats du Jour | undefined

le restaurant d'Olive

Cuisine Type

Horaires pour déguster le menu du jour:

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Hauptstrasse 63, 8280 Kreuzlingen, Suisse

079888888

Visitez le site Web

Menu Highlights

Filet de Julienne sauce meunière

Here goes the restaurant name

Thu, 09.02

starting at CHF 20

Filet de Julienne sauce meunière

Here goes the restaurant name

Thu, 09.02

starting at CHF 20

Filet de Julienne sauce meunière

Here goes the restaurant name

Thu, 09.02

starting at CHF 20

Filet de Julienne sauce meunière

Here goes the restaurant name

Thu, 09.02

starting at CHF 20

Plats à déguster

Filet de Julienne sauce meunière

Voici le nom du restaurant

Jeu. 09.02

À partir de CHF 20

Filet de Julienne sauce meunière

Voici le nom du restaurant

Lun. 09.02

À partir de CHF 20

Filet de Julienne sauce meunière

Voici le nom du restaurant

Mardi. 09.02

À partir de CHF 20

Filet de Julienne sauce meunière

Voici le nom du restaurant

Lun. 09.02

À partir de CHF 20

Menu du jour du 11 au 17 mars 2024

Entrées

Soupe d'asperges vertes

au piment d'Espelette

Terrine de poireaux et poissons du Léman

avec sauce gribiche

Cromesquis de gruyère et bœuf séché, salade de roquette

Beignets de gruyère et de bœuf séché, roquette

Plats principaux

Filet de bar poêlé

épinards frais, citron confit, jus de tomate et riz sauvage

Suprême de pintade rôtie, jus corsé, sauce crémeuse aux pois chiches

courgettes rôties au Ras el Hanout Suprême de pintade rôtie, jus corsé, sauce crémeuse
aux pois chiches, courgettes rôties au Raz el Hanout

Oignon poché de la Ferme Courtois

farci aux duxelles de champignons de Paris, bouillon de laurier Oignon farci aux
durelles de champignons, bouillon de laurier

Plat: CHF 20

Entree et Plat: CHF 30

Plat et dessert: CHF 30

Menu Complet: CHF 40

Desserts

Éclair caramel et boules de pomme citronnée

Boules de pomme au caramel et citron "delair"

Savarin au rhum, crème vanille fouettée

Rhum seuurin à la crème fouettée à la vanille Supplément Dégustation 2 Batran Old Rum 15 ans

Fraîcheur de pamplemousse infusée au cou

Suprême de pamplemousse au jus de romarin

Menu du Jour du 12 mars

Starters

Green asparagus soup

with Espelette pepper

Lake Geneva fish and leek terrine

with gribiche sauce

Cromesquis of Gruyère and dried beef, arugula salad

Gruyère and beef jerky fritters, rocket salad

Main Dishes

Pan-fried fillet of sea bass

fresh spinach, candied lemon, tomato juice and wild rice

Roast guinea fowl supreme, full-bodied jus, creamy chickpea sauce

oasted zucchini with Raz el Hanout Roast guinea fawl supreme, fullbodied jus, creamy
chickpea sauce, roasted zucchini with Raz el Hanout

Poached onion from Ferme Courtois

stuffed with button mushroom duxelles, bay leaf broth Onion stuffed with mushroom
durelles, bay leaf broth

Main only: CHF 20

Starter and Main: CHF 30

Main and Dessert: CHF 30

Full menu: CHF 40

Desserts

Caramel éclair and lemon apple balls

"delair" caramel and lemon apple balls

Rum savarin, whipped vanilla cream

Rum seuurin with vanilla whipped cream Suppl. Tasting 2 Batran Old Rum 15 years

Neck Grapefruit freshness infused

with rosemary Grapefruit supreme with rosemary juice

Menu du Jour for 12th March

Starters

Green asparagus soup

with Espelette pepper

Lake Geneva fish and leek terrine

with gribiche sauce

Cromesquis of Gruyère and dried beef, arugula salad

Gruyère and beef jerky fritters, rocket salad

Main Dishes

Pan-fried fillet of sea bass

fresh spinach, candied lemon, tomato juice and wild rice

Roast guinea fowl supreme, full-bodied jus, creamy chickpea sauce

oasted zucchini with Raz el Hanout Roast guinea fawl supreme, fullbodied jus, creamy
chickpea sauce, roasted zucchini with Raz el Hanout

Poached onion from Ferme Courtois

stuffed with button mushroom duxelles, bay leaf broth Onion stuffed with mushroom
durelles, bay leaf broth

Main only: CHF 20

Starter and Main: CHF 30

Main and Dessert: CHF 30

Full menu: CHF 40

Desserts

Caramel éclair and lemon apple balls

"delair" caramel and lemon apple balls

Rum savarin, whipped vanilla cream

Rum seuurin with vanilla whipped cream Suppl. Tasting 2 Batran Old Rum 15 years

Neck Grapefruit freshness infused

with rosemary Grapefruit supreme with rosemary juice

Menu du Jour for 12th March

Starters

Green asparagus soup

with Espelette pepper

Lake Geneva fish and leek terrine

with gribiche sauce

Cromesquis of Gruyère and dried beef, arugula salad

Gruyère and beef jerky fritters, rocket salad

Main Dishes

Pan-fried fillet of sea bass

fresh spinach, candied lemon, tomato juice and wild rice

Roast guinea fowl supreme, full-bodied jus, creamy chickpea sauce

oasted zucchini with Raz el Hanout Roast guinea fawl supreme, fullbodied jus, creamy
chickpea sauce, roasted zucchini with Raz el Hanout

Poached onion from Ferme Courtois

stuffed with button mushroom duxelles, bay leaf broth Onion stuffed with mushroom
durelles, bay leaf broth

Main only: CHF 20

Starter and Main: CHF 30

Main and Dessert: CHF 30

Full menu: CHF 40

Desserts

Caramel éclair and lemon apple balls

"delair" caramel and lemon apple balls

Rum savarin, whipped vanilla cream

Rum seuurin with vanilla whipped cream Suppl. Tasting 2 Batran Old Rum 15 years

Neck Grapefruit freshness infused

with rosemary Grapefruit supreme with rosemary juice

Menu du Jour for 12th March

Starters

Green asparagus soup

with Espelette pepper

Lake Geneva fish and leek terrine

with gribiche sauce

Cromesquis of Gruyère and dried beef, arugula salad

Gruyère and beef jerky fritters, rocket salad

Main Dishes

Pan-fried fillet of sea bass

fresh spinach, candied lemon, tomato juice and wild rice

Roast guinea fowl supreme, full-bodied jus, creamy chickpea sauce

oasted zucchini with Raz el Hanout Roast guinea fawl supreme, fullbodied jus, creamy
chickpea sauce, roasted zucchini with Raz el Hanout

Poached onion from Ferme Courtois

stuffed with button mushroom duxelles, bay leaf broth Onion stuffed with mushroom
durelles, bay leaf broth

Main only: CHF 20

Starter and Main: CHF 30

Main and Dessert: CHF 30

Full menu: CHF 40

Desserts

Caramel éclair and lemon apple balls

"delair" caramel and lemon apple balls

Rum savarin, whipped vanilla cream

Rum seuurin with vanilla whipped cream Suppl. Tasting 2 Batran Old Rum 15 years

Neck Grapefruit freshness infused

with rosemary Grapefruit supreme with rosemary juice

Menu du Jour for 12th March

Starters

Green asparagus soup

with Espelette pepper

Lake Geneva fish and leek terrine

with gribiche sauce

Cromesquis of Gruyère and dried beef, arugula salad

Gruyère and beef jerky fritters, rocket salad

Main Dishes

Pan-fried fillet of sea bass

fresh spinach, candied lemon, tomato juice and wild rice

Roast guinea fowl supreme, full-bodied jus, creamy chickpea sauce

oasted zucchini with Raz el Hanout Roast guinea fawl supreme, fullbodied jus, creamy
chickpea sauce, roasted zucchini with Raz el Hanout

Poached onion from Ferme Courtois

stuffed with button mushroom duxelles, bay leaf broth Onion stuffed with mushroom
durelles, bay leaf broth

Main only: CHF 20

Starter and Main: CHF 30

Main and Dessert: CHF 30

Full menu: CHF 40

Desserts

Caramel éclair and lemon apple balls

"delair" caramel and lemon apple balls

Rum savarin, whipped vanilla cream

Rum seuurin with vanilla whipped cream Suppl. Tasting 2 Batran Old Rum 15 years

Neck Grapefruit freshness infused

with rosemary Grapefruit supreme with rosemary juice

Menu du Jour for 12th March

Starters

Green asparagus soup

with Espelette pepper

Lake Geneva fish and leek terrine

with gribiche sauce

Cromesquis of Gruyère and dried beef, arugula salad

Gruyère and beef jerky fritters, rocket salad

Main Dishes

Pan-fried fillet of sea bass

fresh spinach, candied lemon, tomato juice and wild rice

Roast guinea fowl supreme, full-bodied jus, creamy chickpea sauce

oasted zucchini with Raz el Hanout Roast guinea fawl supreme, fullbodied jus, creamy
chickpea sauce, roasted zucchini with Raz el Hanout

Poached onion from Ferme Courtois

stuffed with button mushroom duxelles, bay leaf broth Onion stuffed with mushroom
durelles, bay leaf broth

Main only: CHF 20

Starter and Main: CHF 30

Main and Dessert: CHF 30

Full menu: CHF 40

Desserts

Caramel éclair and lemon apple balls

"delair" caramel and lemon apple balls

Rum savarin, whipped vanilla cream

Rum seuurin with vanilla whipped cream Suppl. Tasting 2 Batran Old Rum 15 years

Neck Grapefruit freshness infused

with rosemary Grapefruit supreme with rosemary juice

Menu du Jour for 12th March

Origine des poissons et viandes
Bœuf suisse, Foie gras français, Bar de l'Atlantique, Pintade française, Féra suisse et Brochet

TVA INCLUSE 8.1%
Tous nos prix sont en francs suisses et sous réserve de modifications * Pour toute information sur la présence d'allergènes, notre personnel se fera un plaisir de vous conseiller.

Menu

le restaurant d'Olive

le restaurant d'Olive

Horaires pour déguster le menu du jour:

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Hauptstrasse 63, 8280 Kreuzlingen, Suisse

079888888

Menu Highlights

Plats à déguster

Menu du jour du 11 au 17 mars 2024

Entrées

Soupe d'asperges vertes

au piment d'Espelette

Terrine de poireaux et poissons du Léman

avec sauce gribiche

Cromesquis de gruyère et bœuf séché, salade de roquette

Beignets de gruyère et de bœuf séché, roquette

Plats principaux

Filet de bar poêlé

épinards frais, citron confit, jus de tomate et riz sauvage

Suprême de pintade rôtie, jus corsé, sauce crémeuse aux pois chiches

courgettes rôties au Ras el Hanout Suprême de pintade rôtie, jus corsé, sauce crémeuse aux pois chiches, courgettes rôties au Raz el Hanout

Oignon poché de la Ferme Courtois

farci aux duxelles de champignons de Paris, bouillon de laurier Oignon farci aux durelles de champignons, bouillon de laurier

Plat: CHF 20

Entree et Plat: CHF 30

Plat et dessert: CHF 30

Menu Complet: CHF 40

Desserts

Éclair caramel et boules de pomme citronnée

Boules de pomme au caramel et citron "delair"

Savarin au rhum, crème vanille fouettée

Rhum seuurin à la crème fouettée à la vanille Supplément Dégustation 2 Batran Old Rum 15 ans

Fraîcheur de pamplemousse infusée au cou

Suprême de pamplemousse au jus de romarin

courgettes rôties au Ras el Hanout Suprême de pintade rôtie, jus corsé, sauce crémeuse
aux pois chiches, courgettes rôties au Raz el Hanout

farci aux duxelles de champignons de Paris, bouillon de laurier Oignon farci aux
durelles de champignons, bouillon de laurier